Als jüngster von drei Söhnen wurde ich am 05.03.1978 in Arlon (Belgien) geboren. Im Laufe meiner Jugend wechselten wir einige Male unseren Wohnsitz. Man könnte es fast als kleine Europa-Reise bezeichnen: Von Belgien ging es nach Luxemburg und dann in unser schönes Sizilien.

Seit 1988 lebe ich nun in Deutschland, genau genommen im südlichen Bayern ( damit ich nicht allzu lange brauche, um nach Italien zu kommen )

Zuerst möchte ich Euch einen persönlichen Eindruck über mein Leben geben:

Seit Oktober 2004 wohne ich mit meiner Freundin Daniela in Regenstauf. Wenn ich einmal nicht in meiner Küche stehe, höre ich gerne Musik, aber noch lieber bin auch auf Live-Konzerten. Meine absolute Lieblingsband ist schon seit vielen Jahren Bon Jovi, von denen ich bisher auch kein einziges Konzert versäumt habe. Um die kleinen Pölsterchen vom guten Essen wieder loszuwerden, besuche ich relativ regelmäßig ein Fitness-Studio, oder gehe spazieren. Letzteres klappt allerdings nicht so oft, da ich gerne durch Wald und Wiesen wandere, während Daniela aber lieber eine "Stadtrunde" über den Dom- und Haiplatz mit anschließendem Kaffeetrinken darunter versteht... 

Mein Liebelingsland ist natürlich Italien. Wir haben uns vorgenommen alle 2 Jahre dorthin zu fahren, und meine Verwandten in Sizilien zu besuchen. In den Jahren dazwischen lasse ich mich immer überraschen wohin es uns verschlägt, denn ich finde jedes Land hat seine Reize, und ich möchte im Laufe meines Leben noch sehr viele davon entdecken. 

Gegen einen gepflegten Männerabend daheim mit ein paar Bier und einer Runde Poker habe ich allerdings auch nichts einzuwenden. 

Ich genieße es, in meiner Freizeit Freunde einzuladen, um sie immer wieder mit neuen Ideen und kulinarischen Highlights zu überraschen.    Zu einem richtig guten Essen gehört für mich immer eine Portion Fleisch dazu. Die Beilagen pflanze ich in meinem eigenem Kräuter- und Gemüsebeet in unserem Garten an.      

Ein großes Vorbild in der Küche ist für mich der englische Koch Jamie Oliver. Er versucht den Menschen eine gesunde aber auch leckere Ernährung zu vermitteln.

Nun sind wir auch schon bei meinem Beruf angekommen. Ich möchte Euch ebenfalls einen Einblick in meinen beruflichen Werdegang geben:

Im September 1995 begann ich meine Ausbildung zum Koch in der Raststätte Rosenhof bei Regensburg. Die Raststätte musste im Mai 1996 schließen. Ich wechselte deshalb während meiner Ausbildung in das Restaurant Glöckl. Hier lernte ich, wie man "gut bayrisch" kocht. Schon während meiner Ausbildung hatte ich das Glück, im Bereich des Partyservice mitzuarbeiten. Hier lernte ich, wie man festliche Buffets mit kreativen Platten gestaltet.   

Im Laufe meiner Ausbildung nahm ich an einem Jugend-Wettbewerb der Gastronomie des "Club der Köche - Ratisbona-Spieß" teil. An diesem Wettbewerb nehmen Köche aus der ganzen Region teil. Hier belegte ich mit meinem Menü den 4. Platz.

Nach meiner erfolgreich beendeten Ausbildung zum Koch trat ich in den elterlichen Betrieb ein. Dort übernahm ich die Küche und bin nun zuständig für den Einkauf, die Vor- und Zubereitung der Speisen, sowie die Zusammenstellung der ständig wechselnden Tageskarte.

Seit Anfang des Jahres 2008 verfolge ich nun meinen Herzenswunsch, und habe mit dem Aufbau meines eigenen Partyservice begonnen. Bisher übernehme ich kleinere Aufträge für Freunde und Familie über meinen elterlichen Betrieb, das Eiscafe-Pizzeria Catania.

Mit meiner Homepage möchte ich allen Leuten zeigen, dass jeder mit einer guten Anleitung kochen kann...

Euer Adriano